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底料传统熬制技艺-非遗申报片

发布日期:2020-09-08 浏览量:46次


渝味晓宇火锅底料技艺传承百年,制作过程中不添加任何香料,渝味晓宇申请非遗将传承百余年的火锅底料熬制技艺保护起来,让传统的手工底料制作方式能够传承下去,发扬老一辈重庆火锅的精神,并且带动更多的年轻人投入火锅底料制作行业,将这一技艺发扬光大。

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