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晓宇火锅,回来了!

发布日期:2020-04-16 浏览量:29次

历经5年60场官司,我们终于拿回了“晓宇火锅”的商标,本文带您一同了解背后的故事。


1995年,下岗职工张平和妻子熊孝禹在重庆枇杷山开了一家麻辣烫,后改成妻子谐音命名的晓宇火锅。一间4张桌子的火锅小店,开始了晓宇的故事。

通过食客的反馈不断的琢磨和改进底料的味道,张平坚持手工炒料十多年的时间只为还原“重庆地道老火锅”,悟出只有精选最好原料和食材,才能成就重庆地道老火锅。晓宇火锅以醇香地道的老火锅锅底和鲜活的食材,逐渐俘获山城人的胃。在2012年晓宇火锅被重庆本地人评为重庆火锅50强,位列首位,2014年荣登央视《舌尖上的中国2》栏目,并荣获中国十大火锅品牌,从此成就草根出生的火锅帝国。


出名的同时,麻烦也接踵而至。“晓宇”商标被众多对手盯上,“很多人吃了别家的‘晓宇’火锅,再来我们这里吃,说怎么味道不一样?你们是不是仿冒的?”面对顾客的质疑,创始人张平既气愤又无奈。于是他走上了维权之路,一边要对通过的商标提异议,一边在市场上开展打假维权。


张平退而求其次,申请了“渝味晓宇”(组合)商标,以解决实际使用问题。在获得注册后,“晓宇火锅”正式更名为“渝味晓宇”火锅。近年来,渝味晓宇火锅取得高速发展,品牌也发展至遍布30多个省份,有200余家门店,并在香港成功开设4家分店。在此期间,张平于2016年再次启动“晓宇火锅”商标的申请工作,拉开了用法律途径争取合法商标注册的序幕。

在维权过程中,2009年贵州某公司申请了“晓宇实业”的商标;2015年重庆某食品公司申请“晓宇火”商标并获得了注册;2017年贵州某公司为了阻碍张平申请,提出“晓宇火锅”商标申请……在全国各地更有层出不穷的仿冒者,有的甚至还做大做强了,有的在线上砸钱买了关键词,导致加盟商加盟错了品牌,对品牌的宣传推广和发展加盟造成了重大阻碍。


经过不懈努力,2019年底,重庆晓宇餐饮文化管理有限公司的董事长张平正式收到了国家知识产权局发出的“晓宇火锅”商标注册证书。从开启打假行动,张平前前后后打了60多场官司,全部获胜,如今拿下“晓宇火锅”商标,终得以为品牌正名。

多年来,重庆晓宇餐饮文化管理有限公司一直注重品牌发展与品牌保护,以维护直营门店和加盟店的合法权益。


而今,面对艰难险阻的一年,张平和他的企业将大力扶持全国合伙人,利用集团资源优势协助合作伙伴们度过难关,特推出“千万加盟政策扶持 寻觅品牌合伙人”计划。我们希望用晓宇火锅二十余年来的经验与资源优势,开放创新合作共赢,共同助力重庆火锅品牌走向世界。



特别致谢

重庆西南知识产权运营集团有限公司

重庆金牧锦扬律师事务所

全国品牌连锁加盟合伙人及合作伙伴

每一位曾经支持过晓宇火锅的你

(以上排名不分先后)


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